Thực phẩm bổ máu và thực phẩm tốt cho hệ tim mạch

Một cơ thể khỏe mạnh luôn có 2 yếu tố song hành không thể tách rời: chế độ dinh dưỡng; máu và sự lưu thông máu. Việc ăn uống thế nào để cơ thể khỏe mạnh và đáp ứng được nhu cầu lao động học tập vui chơi của bản thân rất là quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đọc một số kiến thức cơ bản về thực phẩm bổ máu tốt cho hệ tim mạch:

Máu và sự lưu thông máu

Thành phần của máu gồm có hồng cầu, tiểu cầu, bạch cầu và huyết tương. Máu có vai trò như sau:

  • Đóng vai trò cung cấp nguyên liệu tạo dựng cơ thể; cung cấp oxy đến toàn bộ các cơ quan để sản xuất năng lượng cho toàn bộ cơ thể thông qua hệ thống động mạch và mao mạch máu.
  • Qua hệ thống mao mạch và tĩnh mạch thì máu giúp đào thải CO2 qua phổi, đào thải nước – cặn bã qua đường nước tiểu, vận chuyển các chất về gan để tổng hợp chất mới và khử độc, đào thải qua mồ hôi, tiêu hủy tế bào già qua lá lách.
  • Giúp điều hòa hoạt động hệ tuần hoàn, duy trì huyết áp. Máu giúp bảo vệ cơ thể, chống nhiễm trùng bằng cơ chế miễn dịch đặc hiệu và không đặc hiệu. Cầm máu bằng cơ chế đông máu.

Hệ tuần hoàn chịu trách nhiệm vận chuyển máu trong cơ thể để mọi cơ quan thực hiện tốt các chức năng của nó. Thiếu máu toàn phần hay cục bộ đến bất kỳ cơ quan nào đều làm suy giảm sức khỏe, trí tuệ tinh thần và tuổi thọ, làm giảm chất lượng cuộc sống.

Ăn gì để bổ máu và tốt cho hệ tuần hoàn

Tùy theo cân nặng, độ tuổi, giới tính, mức độ vận động hay làm việc khác nhau mà cơ thể mỗi người có một lượng máu khác nhau. Nếu thiếu máu sẽ gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe nghiêm trọng. Có nhiều nguyên nhân gây thiếu máu, nhưng ở Việt Nam bệnh thiếu máu chủ yếu do thiếu dinh dưỡng. Vậy cần chú ý bổ sung nhóm thực phẩm bổ máu sau đây:

Nhóm thực phẩm giàu chất sắt để tạo hồng cầu

Sắt là thành phần quan trọng nhất để tạo nên hồng cầu trong máu. Thiếu máu do thiếu sắt là vấn đề thường gặp nhất ở nước ta.

Các thực phẩm giàu sắt (Fe) gồm có: Thịt và cá hải sản, các sản phẩm đậu nành, trứng; chà là khô, bông cải xanh, rau lá xanh đậm, như cải xoăn và rau bina; đậu xanh, các loại hạt, đậu phộng. Rau muống rất giàu chất sắt và là thực phẩm rất gần gũi với chúng ta, thường xuất hiện trong nhiều bữa ăn của mọi gia đình.

Thực phẩm bổ máu tốt cho hệ tuần hoàn

Nhóm thực phẩm bổ máu giàu chất sắt

Nhóm thực phẩm hỗ trợ sản xuất hemoglobin – một thành phần rất quan trọng của hồng cầu.

Vitamin B như Folate -Vitamin B9, đóng một phần thiết yếu trong sản xuất hemoglobin. Cơ thể sử dụng Folate để sản xuất heme, là một thành phần của hemoglobin giúp vận chuyển oxy. Nếu một người không nhận đủ lượng vitamin B, các tế bào hồng cầu của họ sẽ không thể trưởng thành; điều này có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu Folate vì lượng hemoglobin thấp. Vitamin B9 – Folate có nhiều trong các loại thực phẩm như: thịt bò, rau bina, cơm, đậu phộng, quả bơ, rau diếp.

Vitamin B12 là cũng vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Vậy nên bạn cần phải bổ sung nó qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. B12 có nhiều trong gan và thận động vật, ngao, cá mòi, thịt bò, ngũ cốc dinh dưỡng, cá ngừ, cá hồi, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát, trứng

Vi chất Kẽm là yếu tố cần thiết cho một loại enzym tổng hợp phần heme của hemoglobin và chế độ ăn thiếu kẽm nghiêm trọng có thể dẫn đến thiếu máu. Cách tốt nhất để đảm bảo bạn nhận được đủ là ăn một chế độ ăn uống đa dạng với các nguồn kẽm tốt, chẳng hạn như thịt, hải sản, các loại hạt, hạt, các loại đậu và sữa.

Vitamin A (retinol) cũng hỗ trợ sản xuất hồng cầu giống như kẽm. Thực phẩm giàu vitamin A bao gồm rau lá xanh đậm, như rau bina và cải xoăn, khoai lang, bí đao, cà rốt, ớt đỏ, trái cây, chẳng hạn như dưa hấu, bưởi và dưa đỏ.

Nhóm thực phẩm giúp hấp thụ sắt tốt hơn.

Vitamin C có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt tốt hơn. Nguồn thực phẩm tốt nhất của vitamin C là các loại trái cây họ cam quýt như cam, kiwi, chanh, ổi, bưởi và các loại rau như bông cải xanh, cải bắp xanh và ớt chuông là những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào. Các loại trái cây giàu vitamin C khác bao gồm đu đủ, dưa đỏ và dâu tây.

Vi chất Đồng: Việc hấp thụ đồng không trực tiếp dẫn đến sản xuất hồng cầu, nhưng nó có thể giúp hồng cầu của bạn tiếp cận lượng sắt mà chúng cần để tái tạo. Thực phẩm giàu đồng bao gồm: Gia cầm, sò, hàu, gan, đậu, quả cherry, các loại hạt…

Lưu ý: Để nhận được nhiều sắt từ thực phẩm, bạn không uống cà phê hay trà ngay sau khi ăn vì chúng chứa các polyphenol làm cản trở quá trình hấp thu sắt. Không kết hợp thực phẩm bổ sung sắt và thực phẩm bổ sung canxi cùng với nhau vì canxi sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Một số thực phẩm bổ máu khác tốt cho hệ tim mạch

Bệnh giãn tĩnh mạch, bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, xương khớp, … ở Việt Nam hiện nay có tỷ lệ khá cao. Để cải thiện tình trạng bệnh và sức khỏe thì ngoài việc cải thiện lưu thông máu còn phải chăm chút vấn đề dinh dưỡng cho hệ tim mạch. Các loại thực phẩm dễ tìm thấy ở Việt Nam rất tốt cho hệ tim mạch mà chúng ta nên bổ sung thường xuyên vào các bữa ăn. Các thực phẩm có thể kể đến như sau:

Các loại rau, củ, quả gồm có: hành tỏi, bông cải xanh, xúp lơ xanh, rau bina, cà tím, bơ, lựu, dưa hấu, nho, dâu tây, …

Ngũ cốc, đậu và các loại hạt: gồm có đậu đen, đậu phộng, mè vừng, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, …

Hải sản, cá có nhiều omega-3 như cá hồi, cá thu cá ngừ, …

Thực phẩm bổ máu

Nhóm các thực phẩm bổ máu thường gặp ở Việt Nam

Hãy ăn theo khẩu vị của gia đình và sự hợp lý về dinh dưỡng:

Nói chung, rất nhiều loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch rất dễ dàng tìm thấy ở Việt Nam. Và để đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm và chi phí thì nên lưu ý thêm các việc sau:

  • Mùa nào thức đó: hạn chế ăn trái cây rau củ quả trái mùa vì dễ bị chất tăng trưởng hoặc thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản, thậm chí giá trị dinh dưỡng còn kém mà chi phí lại đắt đỏ.
  • Thực phẩm nên ăn dạng ít qua chế biến tránh mất chất.
  • Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, thực phẩm chế biến sẵn.
  • Đa dạng hóa các loại thực phẩm theo sự chế biến yêu thích của bản thân và gia đình. Đừng quá đòi hỏi cầu kỳ sẽ làm mất đi vẻ đẹp của các món ăn.
  • Đa dạng nguồn đạm động vật và thực vật; kể cả nên sử dụng cả dầu thực vật và mỡ động vật. Hạn chế ăn mặn, nên uống đủ nước.

Trên đây là một số kiến thức cơ bản mà bạn có thể tham khảo. Và luôn nhớ, cơ thể chúng ta như là một vũ trụ thu nhỏ, mọi vận hành của nó dựa trên những nguyên tắc thuận theo tự nhiên. Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm giúp cải thiện lưu thông máu Sleepdays A.A.TH Japan thì nên sử dụng thường xuyên để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Tham khảo các bài viết sau:

Theo dõi fanpage facebook để có thêm thông tin về Sleepdays A.A.TH Japan: https://www.facebook.com/shopsleepdays/

Trang web này sử dụng cookie để cải thiện trải nghiệm duyệt của bạn. Bằng cách duyệt trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi.